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Warum schrumpfen Eiswürfel in meinem Gefrierschrank?

Das ist nicht ungewöhnlich. Die Wassermoleküle auf der Eisoberfläche verbinden sich langsam mit den Wassermolekülen in der Umgebungsluft. Dies wird als Sublimation bezeichnet. Sublimation tritt oft in Umgebungen mit niedriger Luftfeuchtigkeit, wie z. B. Gefriergeräten, auf.