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Puis-je utiliser un mixeur plongeant pour pétrir de la pâte ?

Vous pouvez utiliser votre mixeur plongeant pour pétrir de la pâte si vous disposez d'un crochet à pétrir. N'oubliez pas que votre mixeur plongeant risque de surchauffer si vous le faites fonctionner trop longtemps.

 

Pour éviter qu'il ne surchauffe, évitez de faire fonctionner votre mixeur pendant plus de 10 secondes d'affilée et laissez-le reposer pendant quelques secondes entre chaque séquence. En cas de surchauffe, laissez-le refroidir avant de l'utiliser à nouveau.