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Quel type de récipient de cuisson dois-je utiliser sur une table de cuisson vitrocéramique ?

Les tables de cuisson vitrocéramique sont fabriquées à partir d'un matériau durable, mais vous devez tout de même utiliser des récipients de cuisson adaptés. Les métaux conducteurs fonctionnent bien, à l'exception de l'aluminium. L'aluminium peut endommager la surface en verre de la table de cuisson. 

 

Veillez à utiliser uniquement des récipients à fond plat. Le transfert de chaleur, ainsi plus efficace, permet d'économiser de l'énergie. Les fonds des casseroles ne doivent pas être plus petits que les plaques chauffantes ou les chapeaux des brûleurs, sous peine de gaspiller de l'énergie.