Gracias por tus comentarios.
Cancelar
¿Seguro que quieres vaciar tu lista de deseos?
Has añadido este producto a tu lista de deseos
No puedes añadir más a la lista de deseos
Solo puedes comparar productos de la misma categoría.
Acabas de añadir un artículo para comparar. ¡Sigue!
El artículo se ha eliminado de la lista de comparación.
La lista de comparación está llena.
Solo hay 1 producto en la lista. Añade más para comparar.
Sopa de melón y menta
Sopa de melón y menta

lectura de 1 min

Sopa de melón y menta

SOPA-MELON
SOPA-MELON

Comida

Entrante

Dificultad

Fácil

Duración

20 min aprox.

Ingredientes

  • 1 melón
  • 1 puñado de hojas de menta

Paso a paso

 

1. Partir el melón en dos, longitudinalmente.

 

2. Quitar con ayuda de una cuchara sopera las semillas del interior y con ayuda de un cuchillo afilado, retirar la cáscara. Tener la precaución de eliminar todas las partes blanquecinas de esta última, para no dar a la sopa un tono amargo y desagradable.

 

3. Cortarlo en pedazos de tamaño medio, reservando unos cuantos cortados con más cuidado y de un tamaño más regular, para usarlos como guarnición sumergiéndolos en la sopa fresca.

 

4. Limpiar la menta en abundante agua fría y escurrirla.

 

 

Acabado y presentación

 

1. Juntar en un bol las hojas de menta y la pulpa de melón, salvo los tacos reservados como guarnición, e introducir el brazo de una batidora, accionando la máxima potencia, durante treinta segundos.

 

2. Colar la sopa y refrescarla en la nevera, pues ha de servirse helada, bien fría.

 

3. Servir acompañada con los tacos de melón y algunas hojas de menta fresca.

 

¡Listo!

Compartir

¿Te ha resultado útil?