יתרונות
מטרה
כוח
עוצמה
סוג
ארוחת צהריים
מנות
4
זמן כולל
30 דקות
רכיבים
- 3 סלקים
- 5 ג' כמון
- 300 ג' חומוס, מסונן ושטוף
- 30 מ"ל מיץ לימון
- 1 שן שום, כתושה
- 80 ג' אגוזי מלך, קצוצים
- 50 מ"ל טחינה
- 100 ג' פטה - מפוררת
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- עלי נענע ופיתות מקמח מלא להגשה
שלב אחר שלב
1. חממו מראש את התנור ל-200 C.
2. עטפו כל סלק בנייר אפייה.
3. הניחו על מגש אפייה. אפו למשך שעה אחת או עד לריכוך.
4. קלפו את הסלק וחתכו לחתיכות גסות. הכניסו למעבד מזון.
5. הוסיפו חומוס, מיץ לימון, שום, אגוזים, כמון וטחינה.
6. עבדו עד למרקם חלק.
7. תבלו במלח ופלפל.
8. פזרו את הפטה ועלי נענע.
9. הגישו עם פיתה.