Passo dopo passo

1. Sbucciare la banana e la mela; creare un purè con l'estratto di vaniglia, la scorza di limone e la cannella.

2. In un’altra ciotola mescolare le nocciole, la zucca, il girasole, la chia e i semi di sesamo. Una volta ben miscelato, aggiungere il puré di frutta e continuare a mescolare finché non si inumidisce il tutto.

3. Preriscaldare il forno a 170º.

4. Stendere l’impasto, con uno spessore di mezzo cm, sulla teglia del forno. Mettere in forno per 10 minuti.

5. Durante la cottura, mescolare cocco, nocciole, uvetta e mirtilli.

6. Dopo 10 minuti, togliere la teglia dal forno, aggiungere l’ultimo mix e spatolare così da stendere la miscela sulla base.

7. Rimettere in forno per altri 8-10 minuti. Estrarre nuovamente la teglia dal forno e lasciar raffreddare la granola. Una volta raffreddata, tagliarla e conservarla ermeticamente in modo tale che non prenda umidità.

Consigli

Sapevi che i cereali per la colazione dei bambini normali contengono tra il 20-40% di zucchero? E anche il muesli, che sembra così sano? Questa è una granola sana davvero, fatta di ingredienti senza zucchero al 100%. Con yogurt, latte o un’altra bevanda vegetale, è una colazione perfetta per aiutarli a concentrarsi mentre sono a scuola!