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È normale che il cristallo del forno a gas si appanni? Perché sul cristallo del forno si forma umidità o condensa?

Sì, è normale.

 

Quando il gas brucia, i prodotti di combustione primari sono biossido di carbonio e acqua sotto forma di vapore. Questo fenomeno provoca l'appannamento quando il forno si riscalda. Quando il forno raggiunge la temperatura impostata, l'umidità viene dissipata e l'appannamento scompare. Le pietanze con elevati livelli di umidità, ad esempio il tacchino e il pesce, possono produrre più condensa del solito.