Hvilken type kokekar kan jeg bruke på induksjonstoppen min?

Induksjonstopper genererer varme fra magnetisk energi. Denne energien aktiveres bare av ferromagnetiske metaller. Du trenger simpelthen kjeler og panner som er laget av metaller som rustfritt stål og støpejern, som en magnet vil feste seg til.

Materialer som kobber, aluminium eller keramikk vil ikke fungere på induksjonstopper. Den enkleste måten å teste om et kokekar vil fungere på en induksjonstopp, er å se om magneter setter seg fast under kokekaret. Det er også en fordel hvis bunnen er flat, siden induksjonsenergien bare aktiveres ved materialberøring. 

Kokekarprodusenter har merket kokekarene med en spole på undersiden for å hjelpe forbrukerne med å gjenkjenne induksjonsprodukter. Noen produkter leveres med en induksjonsplate på undersiden, til tross for at de ikke er jernholdige selv.