Možda vam se čini da je lakše da samo nasumično ubacite namirnice u frižider posle nedeljne nabavke i da pretpostavite da će im biti dobro tako. Stvar je u tome da su neki delovi frižidera hladniji od drugih, tako da su zgodniji za čuvanje određenih vrsta hrane. Ako želite da saznate gde treba da čuvate koju namirnicu u frižideru, pročitajte ovaj koristan vodič.
Gornje police
Pri vrhu frižidera je malo toplije, tako da je najbolje da ovde stavite hranu koja ne mora da se kuva. Na primer, to je kuvano ili dimljeno meso, kao i ostaci ili spremljeni obroci.
Srednje police
Ovo je idealno mesto za čuvanje mlečnih proizvoda, na primer, mleka, jogurta i sira. Ovde je isto preporučljivo da čuvate jaja, jer je temperatura ujednačena i pogodna za njih.
Donje police
U donjim policama je najhladnije, tako da su one najbolje za čuvanje sirovog mesa i ribe. Takođe, možete da izbegnete eventualnu unakrsnu kontaminaciju ako sirovo meso držite na jednoj polici.
Fioke
Ovde treba da čuvate voće, povrće, salate i začinsko bilje.
Police u vratima
Ovo je najtopliji deo frižidera, tako da ovde možete da čuvate konzervirane namirnice, kao što su džemovi i dodaci jelu.
Najbolji saveti za čuvanje hrane
- Odvojite kuvanu i sirovu hranu i umotajte sirovo meso i ribu.
- Koristite staklene posude kad god možete jer staklo bolje održava temperaturu.
- Podesite temperaturu frižidera između 1 °C i 4 °C.
- Ako želite da maslac i meki sir ostanu mekani, držite ih u policama u vratima.
- Salatu i začinsko bilje udaljite od zadnjeg zida frižidera. Mogu da se zamrznu zbog hladne temperature.
- Avokado, banane, nektarine, breskve, kruške, šljive i paradajz držite van frižidera jer ove namirnice emituju gasove koji mogu da pokvare ostale namirnice.
