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Copa de hash brown y huevos
Copa de hash brown y huevos

lectura de 1 min

Copa De Hash Brown Y Huevos

Copa De Hash Brown Y Huevos
Copa De Hash Brown Y Huevos

Comida

Desayuno

Duración

30 min

Personas

3

Ingredientes

  • 3 patatas
  • 6 huevos
  • Perejil

Paso a paso

 

1. Pelar y rallar las patatas.

 

2. Secar las patatas ralladas sobre un papel absorbente. Añadir sal.

 

3. Precalentar el horno a 180ºC.

 

4. Untar una bandeja de magdalenas con aceite de oliva.

 

5. Colocar las patatas ralladas y apretar firmemente. Hornear durante aproximadamente 1 hora.

 

6. Soltar la parte quemada con un cuchillo.

 

7. Reducir el calor a 160ºC.

 

8. Romper los huevos y verter sobre las copas de hash brown. Sazonar con un poco de sal y pimienta.

 

9. Hornear durante unos 20 minutos.

 

10. Utilizar un cuchillo para despegar los bordes del molde. Con un tenedor, levantar el hash brown y sacarlo. Decorar con perejil.

 

 

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