ארוחה
ארוחת בוקר
קושי
קשה
זמן כולל
-
רכיבים
- 4 ביצים
- 2 יוגורט רגיל
- 125 ג' שמן זית עדין
- 60 ג' סוכר חום (סוכר קנים חום לא מזוקק)
- 310 ג' שיבולת שועל
- 60 ג' אבקת חרובים
- 1 חבילת שמרים
- קליפת לימון ותפוז
שלב אחר שלב
1. חממו מראש את התנור ל-180 °C
2. בקערה גדולה, שברו ביצים וטרפו אותן ביחד עם סוכר חום עד שגודלן יוכפל.
3. הוסיפו בעדינות שמן ויוגורט. הוסיפו שיבולת שועל, אבקת חרובים וחבילת שמרים וערבבו את הבלילה עד שתהיה אחידה.
4. רפדו את התבנית בנייר אפייה, צקו את העוגה ופזרו אותה בצורה אחידה. פזרו קינמון, קליפת לימון וקליפת תפוז.
5. אפו למשך כ-30 דקות, עד שקיסם ייצא נקי.
עצות
זוהי עוגה גמישה. ניתן להחליף את החרוב בקמח מלא או בקקאו לקבלת טעם שונה.
גם במקרה של יוגורטים בטעמים, התוצאה תהיה שונה.
הוסיפו פירות טריים, או כמה אגוזים קצוצים, כגון שקדים.