יתרונות
עוצמה
כוח
זריזות
סוג
ארוחת צהריים
מנות
6
זמן כולל
שעה אחת
רכיבים
- 2 בננות מרוסקות + בננה אחת לקישוט מלמעלה
- 180 ג' דבש
- 150 ג' רסק תפוחים לא ממותק
- 50 ג' שמן קוקוס
- 1 כפית וניל
- 4 ביצים
- 220 מ"ל חלב שקדים
- 200 ג' קמח מלא
- 100 ג' פתיתי שיבולת שועל
- 5 ג' סודה לאפייה
- 5 ג' אבקת אפייה
- 5 ג' קינמון טחון
- 15 ג' פרג
- 30 ג' שבבי קוקוס
- 100 ג' אגוזים קצוצים
- קליפת תפוז
שלב אחר שלב
1. חממו מראש את התנור ל-180ºC. שמנו תבנית בגודל 9 אינץ' בשמן קוקוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו בננה, רסק תפוחים, דבש, ביצים, חלב שקדים, שמן קוקוס, קליפת תפוז ווניל עד לקבלת מרקם מעורבב וקרמי.
3 בקערה בינונית נפרדת, טרפו קמח מלא, שיבולת שועל, אבקת אפייה, סודה לאפייה, מלח, קינמון, פרג, שבבי קוקוס ואגוזים.
4. הוסיפו רכיבים רטובים לרכיבים יבשים וערבבו היטב.
5. צקו לתבנית אפייה מוכנה. קשטו עם 2 פרוסות בננה ופזרו שיבולת שועל למעלה.
6. אפו כ-60-70 דקות.
7. הוציאו מהתנור והניחו על רשת התנור לקירור מוחלט.