פיצה בריאה להתאוששות מהירה

יתרונות

כוח

מטרה

עוצמה

שלב אחר שלב

1. שפכו מים לקערה; פזרו שמרים והמתינו עד שיעלו קצף, כ-5 דקות.

2.הוסיפו קמח וערבבו במיקסר עד שייווצר בצק דביק.

3. הוסיפו את השמן והמלח. 

4. הוסיפו מים ושמרים לתערובת השנייה עד שהבצק יהיה מוכן. הברישו קערה גדולה נוספת בשמן זית. הכניסו את הבצק פנימה וטפטפו מעט שמן מלמעלה. כסו בניילון נצמד והניחו בצד עד שהבצק יכפיל את גודלו (בערך שעה אחת).

5. פזרו קמח על משטח העבודה שלכם.

6. לושו את הבצק פעם או פעמיים, וצרו ממנו כדורים. תנו לו לנוח למשך 10 דקות.

7. חממו מראש את התנור ל-210‎ ˚C. מתחו את הבצק לצורה הרצויה.

8. ערבבו עגבניות עם האורגנו כדי ליצור את הרוטב. מרחו אותו על בצק הפיצה.

9. הוסיפו גבינה מגורדת ותוספות.

10. אפו בתנור במשך 15-20 דקות.