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Barcos de Abacate com Ovos Escalfados
Barcos de Abacate com Ovos Escalfados

1m leitura

Barcos de Abacate

com Ovos Escalfados

Barca De Huevos Escalfados Y Aguacate
Barca De Huevos Escalfados Y Aguacate
recipe

Prato

Pequeno-almoço

Pessoas

2

Tempo de preparação

10 min

Ingredientes para 2 pessoas

  • 30 gr de cebola picada
  • 80 gr de fiambre aos cubos
  • Água qb
  • 10 ml de vinagre branco
  • 10 ml de azeite
  • 2 ovos
  • 50 gr de tomate aos cubos
  • 60 gr de queijo cottage
  • Coentros a gosto

Passo a passo

  1. Numa frigideira pequena frite a cebola com 1 fio de azeite durante 2 ou 3 minutos

  2. Adicione o fiambre aos cubos e deixe cozinhar por mais 2 minutos

  3. Aqueça a água e junte o vinagre branco

  4. Escalfe os seus ovos durante aproximadamente 3 ½ minutos

  5. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e coloque os ovos escalfados ao centro

  6. Coloque por cima do ovo um pouco da cebola com o fiambre

  7. Cubra com o queijo cottage, o tomate aos cubos e coentros a gosto

Bom apetite!

Beko

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