Muffins Doces de Espinafres
Prato
Bolo
Pessoas
4
Duração
1 hora
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 180 g de espinafres
- 170 ml de mel
- 60 g de óleo de coco
- 185 ml de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Puré de banana
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 10 g de fermento em pó
- 7 g de canela
Passo a passo
1. Pré-aqueça o forno a 190 ºC.
2. Ferva os espinafres por 3 minutos.
3. Escorra e triture até formar um puré no processador de alimentos.
4. Misture todos os ingredientes secos numa tigela grande.
5. Misture os ingredientes húmidos e o puré de espinafres até estarem bem combinados.
6. Verta o puré e os ingredientes húmidos na tigela dos ingredientes secos.
7. Misture todos os ingredientes até estarem bem combinados.
8. Com uma colher, coloque a mistura numa forma para muffins.
9. Leve ao forno durante 18 a 22 minutos e deixe arrefecer antes de servir.
Delicie-se!
