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Buntes Omelett Tropischer Obstsalat
Buntes Omelett Tropischer Obstsalat

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    Buntes Omelett Tropischer Obstsalat

Schnell und lecker: Frühstücksideen für einen stressfreien Morgen mit Kindern

 

Es kann eine Herausforderung sein, deine Kinder morgends aus dem Bett zu holen, aber noch schwieriger ist es oft, sie zum Frühstück zu bewegen. Du brauchst etwas, das schnell zubereitet ist und dennoch gut schmeckt. Mit diesen einfachen Frühstücksideen für Kinder sparst du an einem hektischen Morgen Zeit.

Kategorie

Frühstück

Portionen

2

Gesamtzeit

30 MIN

Zutaten:

  • ½ gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
  • ½ Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 2 Eier
  • 15 g Milch
  • 20 g Cheddar-Käse (geriebener Käse)
  • 1 EL Butter
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

 

Für den Salat:

  • 120 g Mango
  • 120 g Kiwi
  • 100 g Orange
  • 150 g Vanille-Vollfettjoghurt

Zubereitung:

 

1. Eier, Milch und Gewürze in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseitestellen.

2. Butter in einer Pfanne erhitzen, gelbe Paprika und Zucchini hinzufügen und 3 Minuten anbraten. Die Eiermischung dazugeben, die Pfanne abdecken und das Ganze 3 Minuten lang kochen lassen.

3. Währenddessen die Früchte gründlich waschen. Mit einem Sparschäler oder Messer die Schale entfernen und das Obst in mittelgroße Würfel schneiden.

4. Das geschnittene Obst in einer großen Schüssel vermengen.

5. Das fertige Omelett auf eine Seite des Tellers legen und mit geriebenen Käse bestreuen. Den Obstsalat auf die andere Seite des Tellers geben und servieren.

 

Guten Appetit!

 

Beko