Fruchtige Frische: Traubensalat mit knusprigem Granola
Weintrauben sind nicht nur eine erfrischende Sommerfrucht, sondern bieten mit ihren verschiedenen Sorten eine Vielfalt an süßen Geschmacksnoten. In diesem Rezept kombinieren wir drei verschiedene Traubensorten, deren Süße durch ein würziges Dressing perfekt ausgeglichen wird. Der Salat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein farbenfroher Genuss für die Augen.
Für die Zubereitung kann dir der Beko-Kühlschrank mit NeoFrost Dual Cooling-System helfen. Dieses System sorgt für idealen Luftstrom und optimale Temperaturen sowohl im Gefrier- als auch im Kühlteil, sodass deine Lebensmittel länger frisch bleiben, ohne Frostbildung oder Geruchstübertragung.
Kategorie
Salate
Portionen
2
Gesamtzeit
21 MIN.
Zutaten:
50 g kernlose rote Weintrauben
50 g kernlose grüne Weintrauben
50 g kernlose schwarze Weintrauben
½ Tasse Kokosnussjoghurt
2 EL Labneh-Käse
1 EL Honig
Für das Granola:
½ Tasse Haferflocken
1 EL Mandeln
1 EL Rosinen
1 EL Kokosnussöl
1 TL Zimt
1 TL Meersalz
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Alle Zutaten für das Granola vermischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Etwa 6 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Anschließend abkühlen lassen.
3. Die Trauben waschen und für 10 Minuten einfrieren.
4. Kokosjoghurt, Labneh-Käse und Honig in einer großen Schüssel vermischen. Die gefrorenen Trauben hinzufügen und gut umrühren.
5. Den Traubensalat auf zwei Servierschalen verteilen und mit dem knusprigen Granola bestreuen.
Guten Appetit!
