Das perfekte Frühstück: Omelettstreifen mit Tomatensoße
Stell dir vor, du startest deinen Tag mit einem köstlichen und ausgewogenen Frühstück: Omelettstreifen mit Tomatensoße! Dieses Gericht ist eine hervorragende Eiweißquelle und lässt sich ganz nach deinem Geschmack mit verschiedenen Füllungen oder Gewürzen anpassen. Probier es aus und freu dich auf eine sättigende und leckere Mahlzeit, die dir Energie für den ganzen Tag gibt.
Kategorie
Frühstück
Portion
2
Gesamtzeit
15 Min
Zutaten:
- 250 g Tomaten, geschält und gewürfelt
- 5 g frisches Basilikum
- 1 Stück Staudensellerie
- Salz und schwarzer, weißer Pfeffer
- 4 Eier
- 10 g Sojasauce
- 35 ml Wasser
- 1 EL geriebener Mozzarella
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Geschälten und gehackten Tomaten in einen Topf geben, die Gewürze hinzufügen und kochen, bis die Tomaten verdampfen, zuletzt Basilikum dazugeben.
3. Ei mit der Sojasauce, dem weißen Pfeffer und dem Wasser mit dem Schneebesen verquirlen.
4. Eine kleine Pfanne leicht einölen und die gesamte Eimischung in die Pfanne geben und den Deckel schließen und kochen lassen. 5 Minuten garen, den Deckel öffnen, den Käse darüber streuen und das Omelett in der Mitte zusammenklappen.
5. Die Soße wieder erwärmen.
6. Das Omelett auf einem Teller anrichten und mit Tomatensoße übergießen.
Guten Appetit!
