Vegetarpizza

Sådan gør du:

1. Indstil ovnen til 180 °C.

2. Skær blomkålen i så tynde skiver som muligt (du kan bruge et rivejern). Tilsæt salt, og svits blomkålen i en stegepande med lidt olivenolie.

3. Bland blomkålen med æg, kikærtemel og oregano, og ælt det sammen til en dej.

4. Form dejen til en rund form på en bageplade med bagepapir, og bag i 10 minutter.

5. Tag pizzabunden ud, og tilsæt toppingen.

6. De hakkede tomater først, derefter spinat, champignon, cherrytomater og til sidst pinjekerner.

7. Sæt pizzaen tilbage i ovnen i 10 minutter, til toppingen er færdig.

8. Tag pizzaen ud af ovnen, skær den i stykker, og nyd den!