Thank you for your feedback
You just added this product to your wishlist.
You just removed this product from your wishlist.
You can't add more to wishlist
Are you sure you want to clear your wishlist?
Continue
You can only compare products from the same category.
You just added an item to compare! Keep going!
You just removed an item to compare! Keep going!
Your compare list is full!
You only added 1 product. Please add more products to compare
شطائر الهامبرجر بالفاصولياء الحمراء
شطائر الهامبرجر بالفاصولياء الحمراء

1m read

شطائر الهامبرجر بالفاصولياء الحمراء

شطائر الهامبرجر بالفاصولياء الحمراء
recipe

الوجبة

الغداء

مستوى الصعوبة

متوسط

الوقت الإجمالي

-

المكونات

  • بصلة واحدة
  • 250 غرامًا من الفاصولياء الحمراء (نيئة) أو 700-750 غرامًا (مطهوة؛ معلبة)
  • 2-3 جزرات متوسطة الحجم
  • 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز أو رقائق الشوفان أو الأرز المطهو
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • فص ثوم واحد
  • بقدونس طازج
  • ملح وتوابل حسب الذوق

الخطوات

 

1. قومي بطهي الفاصولياء كالعادة، أو اغسلي الفاصولياء المطهوة وصفيها

 

2. في أثناء ذلك، قومي بتقطيع فصّ الثوم والبصلة وتحميرهما في زيت الزيتون؛ وعندما يصبح لونهما بنيًا، قومي بإضافة الجزر المبشور وقلِّبي المكونات حتى تنضج.

 

3. عندما تنضج المكونات، أضيفي الفاصولياء المطبوخة المصفاة والتوابل حسب الذوق. امزجي كل المكونات واهرسيها. 

 

4. استمري في هرس الفاصولياء حتى تبدأ في الذوبان.

 

5. بعد مزج الخليط جيدًا، أطفئي الموقد ثم أضيفي فتات الخبز (أو رقائق الشوفان أو الأرز المطهو) والبقدونس المقطَّع. 

 

6. اسكبي الخليط في وعاء واتركيه حتى يبرد.

 

7. قومي بتشكيل البرجر على شكل شرائح بيديك أو بأداة تقطيع الباستا للحصول على شكل أفضل

 

8. يمكنك تجميدها وقليها مباشرةً بعد إخراجها من الثلاجة.

 

 

نصائح

 

تُعدّ البقوليات أفضل المأكولات الغنية بالبروتينات النباتية، وبشكل عام، نحن لا نأكلها كثيرًا. وسيكون من الجيد أن نجعلها جزءًا من نظامنا الغذائي اليومي بشكل تدريجي مع تقليل تناول اللحوم الحمراء والمُعالَجة. استبدلي النقانق أو الناجتس بشطائر البرجر النباتي. 

يمكن أن يساعد الأطفال على تشكيل شطائر البرجر. وتكون شطائر البرجر هذه رائعة مع السلطة!