طبق عالي البروتين
طبق عالي البروتين: هذا الطبق عالي البروتين مثالي للذين يريدون زيادة
كمية البروتين التي يتناولونها.
الطبق عالي البروتين طريقة رائعة لتزويد الجسم بالطاقة والحفاظ على ارتفاع مستوى الطاقة في الجسم. هذا النوع من الأطباق مليء بالأطعمة الغنية بالبروتين كالدجاج والسمك والتوفو والبقوليات والكينوا. كما أنه يحتوي على العديد من الخضراوات للمزيد من الألياف والعناصر الغذائية. هذا الطبق مثالي كوجبة
صحية وسريعة.
النوع
الأطباق الصحية
التقديم
2
الوقت الإجمالي
55 دقيقة.
المكونات:
· 75 جم لحم بقري مفروم
· بصلة واحدة مقطَّعة
· فص ثوم مفروم
· 100 جم قمح مُقشّر
· حبة خيار منزوعة البذر مُقطعة على شكل مكعبات صغيرة
· حبة فلفل أحمر مُقطعة على شكل مكعبات صغيرة
· 8 حبات طماطم كرزية مُقطعة إلى أربع قطع
· بصلة حمراء مقطعة
· حبة أفوكادو مُقطعة إلى شرائح
· كوبان ماء
· ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
لتحضير التتبيلة:
· عصير نصف ليمونة
· ملعقة صغيرة من المستردة
· ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
· ملعقة صغيرة من الملح
· ملعقة صغيرة من الفلفل
الخطوات التفصيلية:
1. انقع القمح المُقشّر في مياه دافئة لمدة ساعة على الأقل. ضع القمح والماء
في قدر متوسطة الحجم وأضف 300 مل من الماء ثم اتركه ليغلي. اخفض درجة الحرارة ليُطبخ على نار هادئة
لمدة 30 دقيقة مع تغطية القدر. ثم قم بتصفية القمح من الماء، وضعه جانبًا.
2. سخّن الزيت في مقلاة ثم أضف الثوم والبصل، ثم اقلهما بكمية زيت قليلة لمدة 3 دقائق على حرارة مرتفعة. أضف
اللحم المفروم لمدة 5 دقائق، واستمر في التقليب طوال الوقت. ثم ضعه جانبًا.
3. تُخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير. ثم أضف الخيار والطماطم والفلفل
والبصل الأحمر والقمح المغلي واللحم المفروم المقلي في الوعاء. وقلب جيدًا.
4. ضع الخليط في طبقي تقديم. وأخيرًا ضع شرائح الأفوكادو على السطح، ثم قدّم الطبق.
بالهناء والشفاء!
