الدجاج المقرمش بالمكسرات مع البطاطس المهروسة

هذه الوصفة اللذيذة مناسبة لعائلتك: الدجاج المقرمش بالمكسرات مع البطاطس المهروسة

هذا الطبق لذيذ وطريقة سهلة لكي تتناول عائلتك الطعام معًا. يُغطى الدجاج بطبقة مقرمشة ومسكرات، وهي صحية ولذيذة. البطاطس المهروسة خفيفة ورقيقة، وهي خيار مثالي لتقديمه مع الدجاج. تُشوى الخضراوات حتى تمام التسوية، ما يضيف مذاقًا رائعًا إلى الطبق.

الخطوات التفصيلية:

1. أحضر الدجاج إلى لوح التقطيع وقسِّمه أفقيًا إلى نصفين.

2. أحضر وعاء واخلط زيت الزيتون والمسطردة والماء والثوم والزعتر. أضف صدور الدجاج وقم بتغطيتها بالصلصة. ضعها بالتتبيلة في الثلاجة نحو 4 ساعات.

3. أحضر طبقًا، وتحديدًا طبقًا كبيرًا، واخلط الجوز المفروم ودقيق القمح الكامل والملح والفلفل.

4. سخِّن الفرن سلفًا حتى 200 درجة مئوية.

5. بعد مضي 4 ساعات، أحضر الدجاج وقم بتغطية جانبيها بخليط الجوز. جهِّز صينية طهو مبطَّنة بورق الطهو. ضع قطع الدجاج في الصينية وقم بتغطيتها بورق طهو رطب. قم بالطهو نحو 15 دقيقة ثم افتح من الأعلى باتجاه الدجاج وقم بالطهو نحو 10 دقائق إضافية.

6. نظِّف البطاطس بالفرشاة برفق. انزع أي جزء يبدو كبقعة داكنة. قطِّع البطاطس إلى قطع سميكة متوسطة. لا تقشِّرها.

7. قم بغلي 500 مل من الماء في إناء. أضف البطاطس مع وضع الغطاء حتى نصف الإناء وقم بالطهو نحو 15 دقيقة.

8. جفف البطاطس وأضف الزبدة والحليب والملح والفلفل ثم اهرس كل المكوّنات معًا.

9. في طبقَي التقديم، ضع البطاطس المهروسة على أحد الجانبين وقطع الدجاج على الجانب الآخر. قدِّمها مع الأوراق الخضراء الطازجة. بالهناء والشفاء!