البطاطا الحلوة المحشوة
البطاطا الحلوة المحشوة
نعشق كل أنواع البطاطا المطهوة. يمكن إنشاء وصفات ممتازة من البطاطا الحلوة ومن البطاطس العادية كذلك. سنستخدم البطاطا الحلوة المحشوة في هذه الوصفة. في ما يأتي وصفة رائعة ستنال إعجاب الجميع، مع قليل من الطهو في الفرن وروعة البهارات عليها.
النوع
طبق رئيسي
التقديم
2
الوقت الإجمالي
ساعتان 15 دقيقة
المكونات لفردين
● حبتان من البطاطا الحلوة
● 20 جم من الزبدة
● حبة فلفل حلو أصفر
● ثمرة أفوكادو
● 4 حبات طماطم كرزية صغيرة
● حبتان من فلفل الهالبينو
● كوب واحد من الفاصولياء الحمراء الجاهزة للاستخدام
● حبة بصل أخضر في صورة شرائح رقيقة
● ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
● ملعقة كبيرة من عصير الليمون
لتحضير الجبن؛
● لتر واحد من الحليب
● ملعقة كبيرة من عصير الليمون
● ملح
طريقة التحضير
● سخِّن الفرن سلفًا حتى 200 درجة مئوية.
● نظِّف البطاطا بالفرشاة وجففها بمنشفة ورقية. اثقب البطاطا
بشوكة. ضعها في صينية الطهو على ورق طهو. قم بالطهو في الفرن نحو 40 دقيقة.
● سخِّن الحليب في إناء؛ وعندما يقترب من الغليان، اخفض النار وأضف عصير
الليمون. قلِّب باستخدام ملعقة خشبية. أطفئ النار عندما يصبح الحليب صلبًا. قم بتصفية تخثر
الحليب باستخدام قطعة قماش قطنية. ضع الجزء السميك في الأعلى واتركه يهدأ نحو ساعة واحدة. ثم اكسره باليد
وأضف الملح، واخلط جيدًا.
● اقطع الفلفل والأفوكادو والطماطم بحجم اللقم نفسه، وقم بتصفية الفاصولياء. اخلط
كل شيء في وعاء، وأضف الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون.
● بعد ساعة واحدة، أخرج البطاطا من الفرن واتركها حتى تبرد. ثم قطِّعها
بالطول. افتح الأجزاء الداخلية، وأضف الزبدة والبصل الأخضر، واخلطها جيدًا.
● ضع خليط الخضراوات في الأجزاء الداخلية للبطاطا، وأضف الجبن وفلفل الهالبينو في
الأعلى. قدِّمها مع المشروب الذي تفضِّله. بالهناء والشفاء!
