إذا كنتم تبحثون عن خيارات التحليات النباتية، فتوجهوا إلى "حلوى الجبن النباتية"! ولكن لا يوجد جبن في هذا الكيك!

قد تندهشون عندما تسمعون عنها لأول مرة، لكنها بالتأكيد لن تكون بالمذاق نفسه الذي اعتدتم عليه. هذه النكهة التي يمكنكم تقديمها إلى أصدقائكم مع شاي العصر، ستفاجئ كل مَن يسأل عن وصفتها بقدر ما ستفاجئكم؛ فهذه التحلية اللذيذة التي لا تحتوي على منتجات حيوانية، يمكن أن توفر لكم أيضًا بداية لذيذة في تغيير عاداتكم.

وإذا كنتم من الأشخاص الذين لا يحبون اختلاط الروائح في الثلاجة، فيمكنكم استخدام أنظمة التبريد المنفصلة في ثلاجة Beko NeoFrost Dual Cooling التي تحافظ على تدفق الهواء المثالي ودرجات الحرارة المثلى في كل قسم في المجمد والثلاجة. ونتيجة لذلك،

يبقى الطعام طازجًا فترة أطول من دون تراكم الثلج أو انتقال الروائح.

الخطوات التفصيلية

1. لتحضير قاعدة البسكويت، يُنقَع التمر في الماء الساخن مدة 15 دقيقة ثم يُصفى.

2. يُضاف اللوز غير المحمص والتمر ومسحوق جوز الهند وزيت جوز الهند إلى الخلاط. ثم يُضاف الخليط إلى

قالب الكيك المبطَّن بورق الزبدة ويُوزَّع على القاعدة.

3. أخيرًا، ضع القاعدة التي أعددتها في المجمد.

4. لتحضير الكريمة، يُنقَع الكاجو غير المحمص في الماء الساخن مدة 30 دقيقة ثم يُصفى. يُضاف الكاجو

غير المحمص والماء وشراب القيقب النقي وزيت جوز الهند وعصير الليمون ومستخلص الفانيليا إلى

الخلاط. وعندما تصبح الكريمة جاهزة، تُضاف إلى القاعدة الموجودة في المجمد

وتُوضع فيه مرة أخرى مدة تتراوح بين 4 و5 ساعات.

5. لتحضير الصوص، يُضاف التوت الأزرق والسكر إلى القدر ويُرفعان على النار. يُخلَط عصير البرتقال وبشره،

ونشا الذرة مع الماء.

6. يُضاف خليط الماء والنشا إلى التوت الأزرق الذي يغلي. وعندما يبدأ بالتحول إلى

قوام سميك، يُرفَع من على الموقد ويُترَك حتى تنخفض درجة حرارته.

7. أخيرًا، يتم إخراج التشيز كيك من دون جبن من المجمد ويُضاف الصوص المُعَدّ إليه

ويُوضَع في المجمد مرة أخرة ليرتاح مدة تتراوح بين ساعة وساعتين.