سلطة الزيتون الأخضر
سهلة التحضير وشهية: سلطة الزيتون الأخضر
من السهل والممتع دائمًا تناول الطعام في الخارج أو طلبه جاهزًا. لكن في بعض الأحيان قد يرغب المرأ في تناول وجبة منزلية عندما لا يكون في المنزل. ها نحن نقدم وصفة رائعة لتلك الأوقات. تُحضَّر في المساء وتوضع في الحقيبة لتناولها حسب الرغبة سواء في المكتب أو المدرسة.
النوع
سلطة
التقديم
2
الوقت الإجمالي
25 دقيقة
المكونات
● كوبان من الزيتون الأخضر
● 10 حبات طماطم كرزية
● حبتا فلفل أخضر حلو
● ½ كوب من البصل الأخضر، مفروم
● خيارة، منزوعة البذور
● ½ كوب جبنة فيتا، قِطع
● 3 شرائح من خبز القمح الكامل
● ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
● ملعقة صغيرة من البابريكا
● ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
● كوب من الخبز المحمص
لتحضير التتبيلة؛
● عصير نصف ليمونة
● ملعقة كبيرة من دبس الرمان
● ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
● ملعقة كبيرة من الملح
● ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
الخطوات التفصيلية:
1. يُسخَّن الفرن حتى 200 درجة مئوية؛ وتُحضّر صينية الخبز بورق الخبز.
2. يُقطع الخبز على شكل مكعبات ويُخلط مع زيت الزيتون والبابريكا والزعتر المجفف في وعاء.
يوضع في صينية الخبز ويُحمص لمدة 10 دقائق، حتى تصبح شرائح الخبز مقرمشة
وذهبية اللون. تُترك حتى تبرد.
3. يوضع كوبان من الزيتون في الماء الدافئ ويُترك لمدة 10 دقائق.
4. تُخلط مكونات التتبيلة حتى تصبح ناعمة القوام. ثم ضعه جانبًا.
5. تُقطع حبات الطماطم إلى أربع قطع، والفلفل الأخضر والخيار إلى قطع متوسطة الحجم. يُمزج الخليط في الوعاء.
يُصفّى الزيتون ويُضاف إلى الوعاء مع الثوم.
6. تُقسّم السلطة إلى طبقين، ثم توضع جبنة الفيتا فوقهما، ثم تُرش التتبيلة عليهما.
يُقدّم مع الخبز المحمص. بالهناء والشفاء!
