سلطة اليقطين الخام
لمن ليس لديهم وقت للطهي: سلطة اليقطين الخام
كما يتضح من الاسم، لا تحتاج هذه الوصفة إلى طهي. لا تتطلب سوى نقع المكونات وستكون السلطة جاهزة عند الانتهاء من بعض الأعمال المنزلية. يمكن الاستمتاع بهذه السلطة كطبق جانبي مع وجبة أخرى أو كوجبة خفيفة. وتُعد سلطة اليقطين الخام هذه طريقة مثالية لإبهار
الضيوف بفضل كل من مذاقها الشهي وطريقة تقديمها الأنيقة. وهي خيار رائع لحفل عشاء في فصلَي الخريف أو الشتاء.
النوع
سلطة
التقديم
2
الوقت الإجمالي
25 دقيقة
المكونات:
● 75 جرام يقطين، مقطع
● حبة كوسى، منزوعة البذور ومقطعة
● 50 جرام كرفس، مفروم
● حبة فلفل هالبينو، مقطعة إلى دوائر
● ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة
● ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المحمصة
لتحضير التتبيلة؛
● عصير ليمونة
● ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
● ملعقة صغيرة من خل التفاح
● ملعقة كبيرة من الملح
● ملعقة صغيرة من الفلفل
الخطوات التفصيلية
1. تُخلط المكونات المتبلة في وعاء كبير. يُضاف اليقطين والكوسى والكرفس
في الأعلى. يُغطى الوعاء بغطاء بلاستيكي ويُترك لمدة 20 دقيقة.
2. توضع الخضروات في طبقين للتقديم من دون عصارة التتبيلة. يوضع فلفل الهالبينو
وبذور اليقطين في الأعلى. تُرش الكريمة الحامضة ويتم تقديمه. بالهناء والشفاء!
