Sok szülő tévesen gondolja, hogy egészséges és finom ételeket készíteni túl nehéz – ráadásul időigényes. Pedig léteznek olyan gyors ételek, amelyek egyben egészségesek is. Igaz, hogy a bolti készételek kibontása és mikrózása gyorsabbnak tűnik, de egy kis heti tervezéssel és előkészülettel otthon is villámgyorsan összedobható egy tápláló, ízletes fogás az egész családnak

A legfontosabb lépés, hogy ne gondolj az egészséges főzésre lehetetlen küldetésként. Igen, az étel megérdemel egy kis időbefektetést – de ez nem jelenti azt, hogy naponta három fogásos menüket kell készítened. Ideje elengedni a „jó lenne, de nincs rá időm” hozzáállást.

Az egyik leghasznosabb eszköz, ami megkönnyíti az életedet az előre főzés. Ennek lényege, hogy a hét egy napján (például vasárnap) félreteszel egy délutánt, amikor többféle alapételt készítesz el előre. Ezekből aztán a hét folyamán egyszerűen kombinálhatsz változatos, gyors ebédeket és vacsorákat.

Ez a módszer számos előnnyel jár:

• időt takarítasz meg a hétköznapokon,

• könnyedén készíthetsz házi, tápláló ételeket pár perc alatt,

• és nem költesz egészségtelen bolti alternatívákra.

   

Mit érdemes előkészíteni?

• Párolt vagy sült zöldségek – keverd omlettbe, levesbe vagy köretnek.

• Babfélék – önmagukban, zöldségekkel, vagy reggelire hummuszként is kiválóak.

• Kemény tojás – feldob bármilyen salátát vagy szendvicset.

• Teljes kiőrlésű gabonák, például barna rizs – rendkívül sokoldalúan használhatók, gyerekbarát fogások alapjai.

• Egyszerűen újramelegíthető fogások, mint paradicsomszósz vagy sült burgonya.

Ha ezeket az alapanyagokat már hétvégén beteszed a hűtőbe, hét közben csak elő kell kapni, melegíteni, és már kész is a vacsora – gyorsan és stresszmentesen..

Tervezés nélkül nincs siker – készíts heti menüt előre!

A feldolgozott ételek lecserélése egészséges alternatívákra időigényes lehet, de egy jó menüterv nagyban megkönnyíti a dolgod. Vásárlás előtt szánj pár percet arra, hogy megtervezd, mit fogsz főzni a héten.

Az alapbevásárlólistán szerepeljen:

• zöldségek, leveles zöldek,

• friss gyümölcsök,

• száraz hüvelyesek (pl. lencse, csicseriborsó),

• barna rizs,

• különféle magvak (pl. szezámmag, napraforgómag) – ezek nemcsak táplálóak, hanem finomak is.

Nassolnivalónak érdemes otthon tartani:

• dióféléket, olívabogyót,

• kevés jó minőségű konzervhalat,

• hidegen sajtolt olívaolajat.

Egy jól felszerelt kamra és hűtő a legjobb barátod, ha időhiányban szenvedsz – ráadásul segít távol tartani az egészségtelen ételeket.