Küzdesz azzal, hogy gyermeked megegye a zöldségeket? Nem vagy egyedül. A megfelelő mennyiségű és változatos zöldség beillesztése a gyerekek étrendjébe nem könnyű feladat – és valljuk be, egyetlen gyerek sem születik úgy, hogy imádja a zöldségeket. Ez egy hosszabb folyamat, amihez idő, türelem és néhány trükk is kell, mire a válogatós gyerekből zöldségkedvelő lesz.

Néha csak az segít, ha más állagban vagy formában kínáljuk a zöldséget. Olvass tovább, és fedezd fel azokat a módszereket, amelyekkel vonzóbbá teheted a zöldségeket a gyerekek számára.

Tartsd be a „hatpróbás szabályt”

Ez az aranyszabály minden szülő számára, aki szeretné rávenni a gyerekét új ételek kipróbálására. A „hatpróbás szabály” azon az elven alapszik, hogy az embernek többször kell találkoznia egy új dologgal, mielőtt az ismerőssé és elfogadhatóvá válik.

A szabály egyszerű: a gyerek nem mondhatja, hogy nem szereti az adott ételt, amíg azt legalább hatszor meg nem kóstolta – különböző alkalmakon. Ezzel a zöldségek ismerős, megszokott ételekké válhatnak. Meg fogsz lepődni, mennyi gyerek megváltoztatja a véleményét néhány próba után. Ha ez a módszer egyszer beválik, a gyerek nyitottabb lesz más új ételekre is.

Vonjuk be a gyereket a teljes folyamatba

A gyerekek bevonása szuper módja annak, hogy közelebb kerüljenek az új ízekhez. Kérd meg őket, hogy segítsenek kiválasztani, milyen zöldséget egyenek, és készítsétek el együtt az ételt: mossátok meg, főzzétek meg, tálaljátok közösen.

Engedd, hogy a fantáziájuk szárnyaljon, és különféle színű és formájú zöldségekből készítsenek kreatív tányérdíszítéseket. Ha úgy érzik, hogy ők is részt vettek az elkészítésben, büszkék lesznek magukra – és sokkal nagyobb eséllyel meg is kóstolják, amit készítettek.

Változtasd meg a főzési módot 

Lehet, hogy nem is az ízével van gond – hanem az állagával. Különféle elkészítési módokat érdemes kipróbálni, hátha az egyik jobban elnyeri a gyerek tetszését.

Lehet, hogy a gyermeked utálja a párolt brokkolit, de imádja a brokkolikrémlevest. Vagy a reszelt sárgarépát elutasítja, de imádja wokban sütve, mert így édesebb és ízesebb lesz.

A zöldségek rendkívül változatosak és sokféleképp elkészíthetők:

• süthetők,

• párolhatók,

• piríthatók kókuszolajjal az édesebb ízért,

• turmixolhatók,

• vagy nyersen is tálalhatók.

   

Csak próbálkozás kérdése! Miért ne próbálnád ki például azt is, hogy kanál helyett villát adsz – vagy fordítva? Néha ennyin is múlik a siker!

Adj hozzá tojást!

A legfinomabb ötletet hagytuk a végére. Egy igazán praktikus trükk a zöldségek „elrejtésére”, ha tojással kombinálod őket.

A gyerekek nyugodtan ehetnek napi egy minőségi tojást. Ha a zöldségeket egy tojásos omlett formájában tálalod, az szinte varázslatos módon változtatja meg a hozzáállásukat. Lehet, hogy eddig utálták a spenótot – most viszont a spenótos omlett lesz a kedvencük.

Ne add fel elsőre – egy kis kreativitással és következetességgel a válogatós gyerekek is megszerethetik a zöldségeket!