Lépésről lépésre

1. Áztasd be a felszeletelt fügét a narancslébe 24 órára. Ha a narancslé nem fedi el teljesen a fügét, adj hozzá egy kevés vizet..

2. Szűrd le a fügét, majd tedd egy  turmixgépbe vagy használj botmixert. A visszamaradt levet tedd félre későbbre.

3. Turmixold össze a fügét a mandulával, sóval és kakaóporral, amíg sima, de formázható pasztát kapsz. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés narancslevet, de figyelj arra, hogy a massza formázható maradjon.

4. Tedd a masszát néhány órára hűtőbe.

5. Formázz golyókat a masszából a kezeddel, és forgasd meg őket tetszés szerint: reszelt kókuszban, kakaóporral kevert fahéjban, magvakban, szezámban vagy aprított pisztáciában.

A csokoládégolyók néhány napig elállnak a hűtőben.

Tippek

Ezek a csokoládégolyók tele vannak magnéziummal – a füge, a mandula és a kakaópor mind bővelkedik benne. Rostokban is gazdagok. Mindkét tápanyag kulcsfontosságú az emésztés megfelelő működéséhez és a jövőbeni egészségügyi problémák megelőzéséhez.