A gomba és a sajt igazi klasszikus páros – és amikor együtt kerülnek a sütőbe, könnyen lehet, hogy ez lesz az az étel, amiért a vendégek újra és újra visszatérnek. Képzeld el a puha gombafejekbe töltött krémes, gazdag sajtos tölteléket, amelyet aranybarnára sült, ropogós kéreg koronáz meg. Ezek a sütőben sült, sajtos gombák pontosan azok a falatok, amelyekből titokban mindenki repetázna.

Előételként vagy sós köretként is tökéletes választás, ha egy kis extra hangulatot szeretnél vinni az asztalra. A krémsajtból, parmezánból és friss fűszernövényekből készült töltelék gondoskodik róla, hogy az étel ne csak jól nézzen ki, hanem pillanatok alatt el is fogyjon. Tálald ki egy nagy tálon, és figyeld, ahogy a  sajtos gombák szinte azonnal eltűnnek – nem árt, ha rögtön dupla adagot készítesz.

Elkészítés lépésről lépésre

1. Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
A gombákat tisztítsd meg nedves konyharuhával, majd óvatosan távolítsd el a tönköket. A tönköket vágd finomra, és tedd félre.

2. Töltelék elkészítése
Egy tálban keverd össze a krémsajtot, a reszelt parmezánt, a zsemlemorzsát, az aprított fokhagymát, a petrezselymet, a kakukkfüvet és az apróra vágott gombatönköket. Alaposan dolgozd össze, majd ízesítsd sóval és borssal.

3. Töltés
Helyezd a gombafejeket vágott felükkel felfelé egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Kanalazd bele a sajtos keveréket, enyhén lenyomkodva, hogy szépen megteljenek.

4. Sütés
Locsold meg a töltött gombákat olívaolajjal.
Süsd őket az előmelegített sütőben 15–20 percig, amíg a gombák megpuhulnak, a töltelék pedig aranybarnára sül.

5. Tálalás
Vedd ki a sütőből, hagyd pár percig hűlni, majd friss petrezselyemmel megszórva tálald.

Miért érdemes elkészíteni?

Ez az étel egyszerre krémes és ropogós, miközben rendkívül egyszerű alapanyagokból készül. Gyorsan és jól előkészíthető, szinte minden alkalommal nagy sikert arat – legyen szó baráti összejövetelről, családi vacsoráról vagy egy hétköznapi fogásról.