A tormás tojássaláta retekkel és újhagymával friss, könnyed és kifejezetten húsvéti hangulatú fogás, amely tökéletes választás ünnepi reggelihez, brunchhoz vagy sonka mellé köretként. A krémes tejfölös-majonézes öntet, a karakteres torma, a lágy főtt tojás és a roppanós retek együtt igazán harmonikus, tavaszias ízvilágot adnak. Gyorsan elkészíthető, jól behűthető, és a húsvéti asztalon is üde, frissítő színfolt.

Elkészítés

• A tojásokat főzd keményre 10 perc alatt, majd hűtsd le és pucold meg. A tejfölt keverd össze a majonézzel, a tormával, a mustárral és a citromlével. Sózd, borsozd ízlés szerint.
• A retket karikázd fel, az újhagymát vágd vékonyra.
• A tojásokat vágd cikkekre vagy durvább darabokra.
• Óvatosan forgasd össze a tojást a retekkel és az öntettel.
• Szórd meg snidlinggel, majd behűtve tálald.