Suhu harus disetel dengan benar, dan panas didistribusikan secara merata di sekitar oven untuk mendapatkan hasil memanggang yang sempurna.
Jangan menghalangi aliran udara
Penyebab umum dari pemanggang yang tidak rata adalah aliran udara oven Anda terhalang. Beberapa orang menggunakan kertas timah aluminium untuk menangkap tetesan atau tumpahan di dalam oven. Namun, jika Anda menutupi rak bawah dengan kertas timah, ini akan membatasi aliran udara dan mencegah oven Anda matang secara merata. Kertas timah aluminium juga dapat mengelabui termostat oven karena memantulkan panas, membuat oven lebih sulit menjaga suhu di dalam terkendali.
Aliran udara sangat penting saat memasak pada berbagai tingkatan. Ikuti saran rak di buku panduan pengguna alat Anda untuk ventilasi yang benar di dalamnya. Jika Anda kesulitan menemukan buku panduan Anda, unduh di sini menggunakan nomor model produk Anda.
Hindari mengisi terlalu penuh
Isi oven yang terlalu penuh dapat menghalangi aliran udara di dalam oven, yang dapat menyebabkan udara di satu sisi oven menjadi lebih panas daripada yang lain. Periksa panduan pengguna oven Anda untuk instruksi memasak beberapa item sekaligus. Jika Anda kesulitan menemukan buku panduan Anda, unduh di sini menggunakan nomor model produk Anda.
Selalu tutup pintu oven
Jika Anda sering membuka pintu oven saat makanan sedang dipanggang, suhu internal akan turun. Ini dapat menyebabkan waktu memanggang lebih lama dan terlalu banyak warna kecokelatan di bagian atas atau bawah makanan yang dipanggang. Tutup pintu oven selama memanggang.
Pastikan Anda memasak di rak yang tepat
Untuk mendapat hasil terbaik, letakkan makanan Anda di tengah rak. Ini akan memastikan makanan mendapat distribusi panas yang merata. Jangan mengubah posisi rak saat oven panas.
Panaskan jika perlu
Adonan umumnya membutuhkan suhu tinggi di awal proses pembakaran. Ini akan membantu Anda mencapai tekstur yang sempurna, hasil yang mengembang dan kecokelatan. Ikuti instruksi resep dan berikan waktu untuk pemanasan.
Pastikan adonan didistribusikan secara merata
Adonan dalam cetakan atau nampan harus tersebar merata. Jika tidak, sebagian makanan Anda mungkin terlalu matang atau kurang matang.
Gunakan alat panggang yang tepat
Peralatan memanggang yang kusam akan menyerap panas dan dapat menyebabkan kecokelatan. Pilih perangkat memanggang dengan permukaan yang mengkilap dan reflektif untuk menghasilkan warna kecokelatan yang lebih ringan.
Pertimbangkan kalibrasi suhu
Jika oven Anda memasak atau memanggang makanan Anda secara tidak merata, mungkin perlu kalibrasi suhu. Jika Anda menduga ini adalah masalahnya, hubungi agen servis resmi.
Manfaatkan Surf®
Banyak oven Bero dilengkapi dengan teknologi memasak Surf®, yang menyeragamkan suhu memasak di seluruh oven. Udara dialirkan ke setiap tingkat oven melalui lubang di dinding samping dan kipas di dinding belakang, memastikan hasil memasak profesional setiap saat.
Nikmati Memasak dengan True Fan
Banyak oven Beko memiliki elemen pemanas di sekitar kipas, memberikan distribusi panas yang seragam untuk hasil kue yang merata. True Fan sangat baik untuk memasak pastry beberapa tingkat.
