Hamburger di Salmone con Hummus di Lenticchie

Passo dopo Passo

1. Sminuzzare in un tritatutto il salmone frescoe la cipolla con sale e pepe a piacere

2. Aggiungere 1 uovo e un po' di pan grattato

3. Amalgamare bene il tutto e modellare dei piccoli burger

4. Far cuocere gli hamburger di salmone in una padella con dell'olio d'oliva fino a quando non hanno una crosticina dorata

5. Grigliare il peperone verde

6. Mettere nel tritatutto le lenticchie, il succo di mezzo limone, olio d'oliva e un pizzico di sale e frullare fino ad ottenere un mix omogeneo

7. Spalmare l'hummus di lenticchie sul pane prima di aggiungere l'hamburger di salmone e...

Buon appetito!

Consigli

Aggiungere rucola e pomodorini freschi per rendere ancora più appetitosi questi mini burger!