Може да е изкушаващо просто да хвърлите напазаруваните за седмицата продукти в хладилника си и да приемете, че всичко ще бъде „достатъчно студено“. Работата е там, че някои части от хладилника са по-хладни от други, така че са подходящи за различни видове храни. Ако искате да узнаете коя храна къде трябва да се съхранява в уреда, следвайте това удобно ръководство.
Горни рафтове
Малко по-топло е в горната част на хладилника, така че е най-добре там да се поставят храни, които не се нуждаят от готвене. Това включва неща като сготвени и консервирани меса, както и остатъци или предварително приготвени ястия.
Средни рафтове
Това е идеалното място за млечни продукти като мляко, кисело мляко и сирене/кашкавал. Яйцата също е добре да се съхраняват на този рафт, защото осигурява приятна, постоянна температура.
Долни рафтове
Долните рафтове на хладилника са най-студените, така че те са най-доброто място за сурово месо и риба. Съхраняването на цялото ви сурово месо на един рафт също помага за предотвратяване на кръстосано замърсяване.
Чекмеджета
Това е мястото, където трябва да съхранявате плодове, зеленчуци, салати и билки.
Рафтове на вратата
Това е най-топлата част от хладилника, така че продуктите с естествени консерванти, като конфитюри и подправки най-добре се запазват там.
Най-добрите съвети за съхранение на храна
- Дръжте варени и сурови храни отделно, а сурово месо и риба увити.
- Използвайте стъклени съдове, когато можете, тъй като стъклото запазва студенината по-добре.
- Задайте температура на хладилника между 1 °C и 4 °C.
- Ако искате маслото и мекото сирене да останат меки, можете да ги държите на рафтовете на вратата.
- Пазете салатата и билките далеч от задната стена на хладилника. Студът всъщност може да ги замрази.
- Авокадо, банани, нектарини, праскови, круши, сливи и домати трябва да останат извън хладилника, защото освобождават газове, които могат да причинят развалянето на други храни.