Zubereitung

Verwenden Sie am besten frische, saisonale Erdbeeren. Wenn nicht, können Sie auch Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Papaya oder eine andere Frucht nehmen.

1. Die Erdbeeren waschen und putzen. In die Küchenmaschine geben und auf leichter Stufe pürieren, so dass sie nicht zu flüssig werden.

2. Die Erdbeeren und die zerdrückte Banane in eine Schüssel geben. Nach und nach den Hüttenkäse dazugeben, um eine schöne Konsistenz zu erreichen.

Tips

Hüttenkäse gehört zu den Milchprodukten, die wir häufig vernachlässigen – dabei hat er ein ausgezeichnetes Nährstoffprofil. Er ist reich an Eiweiß und eignet sich sowohl für Nachspeisen als auch für herzhafte Gerichte (z. B. Salate, Pasteten, Lasagne oder gefüllte Quiches). Wussten Sie, dass Hüttenkäse beinahe doppelt so viel Calcium und Eisen enthält wie Joghurt?