Comida
Entrante
Dificultad
Fácil
Duración
20 min aprox.
Ingredientes
- Remolachas cocidas cortadas en finas rodajas
- Naranjas peladas en vivo y también cortadas en rodajas
- Pomelo rosa en rodajas
Para el aliño:
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Un poco de miel
- Pasas de corinto, avellanas y piñones para adornar
- Sal y pimienta
Paso a paso
1. Machacar en el mortero las avellanas.
2.Disponer las remolachas y las naranjas de forma bonita en un plato o bol.
3. Mezclar el aliño en el mortero, pero no mezclar hasta el momento de servir porque la remolacha tiñe la naranja.
4. Salpimentar.
5. Rociar en el último momento y esparcir las pasas de corinto y los piñones por encima.
