Für alle Naschkatzen: Kaki-Pudding mit Datteln
Datteln sind ein wunderbarer Ersatz für Zucker in Desserts. Sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem zählen sie zu den gesündesten und süßesten Geschenken der Natur. Wenn du also lieber zu Datteln greifst statt zu Süßigkeiten, tust du deinem Körper etwas Gutes.
Hier ist ein köstliches Rezept, das dich dazu inspiriert, öfter Datteln zu genießen.
Kategorie
Gesunde Desserts
Portionen
2
Gesamtzeit
15 MIN.
Zutaten:
- 2 Kakis
- 4 Datteln
- 1 Avocado
- 2 TL Kakao
- 2 Tassen warmes Wasser
Für das Topping:
- 2 TL Pistazien
- 2 TL Kokosnussflocken
Zubereitung:
1. Die Datteln in eine Schüssel geben, mit warmem Wasser übergießen und für 10 Minuten einweichen lassen. Anschließend abtropfen lassen.
2. Entferne den Kern der Avocado und löse die Schale ab, ebenso von beiden Kakis.
3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
4. Die Mischung in zwei Dessertgläser aufteilen und mit Pistazien und Kokosnussflocken servieren.
Guten Appetit!
