Ein Muss für deinen Besuch: Pumpkin-Spice Kuchen
Wir haben ein herzerwärmendes Rezept für dich, das perfekt in den Herbst passt und deinen Nachmittag mit Gästen zu etwas Besonderem macht. Der Kuchen ist vegan und kinderleicht zuzubereiten.
Kategorie
Gesunde Desserts
Portionen
4
Gesamtzeit
55 MIN.
Zutaten:
- 200 ml Soja Milch
- 400 g Mehl, glutenfrei
- 50 g Kokosnussöl, geschmolzen
- Eine Vanilleschote
- 10 g Backpulver
- 150 g Brauner Zucker
- 40 g Pumpkin Spice Gewürz
- 1/2 Becher Schlagsahne, vegan
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Sojamilch, Mehl, Backpulver und braunen Zucker mit einem Schneebesen verrühren.
3. Sobald eine glatte Masse entstanden ist, Vanille aus der Schote, Kokosnussöl und Kürbisgewürz hinzugeben und vermengen.
4. Die Masse in die Kuchenform geben und für 40-45 Minuten backen.
5. 10 Minuten ruhen lassen und mit der vorher aufgeschlagenen Sahne servieren.
Guten Appetit!
