Kinder sind die anspruchsvollsten Feinschmecker - das wissen wir alle. Aber wir haben köstliche Neuigkeiten für Groß und Klein: Eine Mousse aus tropischen Früchten.
Mit der Vielfalt an Obstsorten genießen wir auch die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Dieses Rezept ist perfekt für die ganze Familie und überzeugt sogar diejenigen, die normalerweise kein Obst mögen.
Kategorie
Gesunde Desserts
Portionen
2
Gesamtzeit
2 Std. 10 MIN.
Zutaten:
- 250 g Mango
- 250 g Ananas
- 200 ml Kokosmilch
- ¼ Tasse Haferflocken
- 2 EL Reismehl
- 15 g Mandeln, gemahlen
- 1 TL Limettensaft
- Etwas Abrieb einer Limette
Zubereitung:
1. Kokosmilch, Haferflocken und Reismehl in einen Kochtopf geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
2. So lange köcheln lassen, bis die Masse eindickt (ca. 5 Minuten).
3. Vom Herd nehmen und in den Mixer geben.
4. Mango-, Ananas- und Limettensaft hinzugeben und pürieren bis sich eine homogene Masse bildet. Im Anschluss die Limettenschale hinzufügen und vorsichtig umrühren.
5. Die fertige Mousse in Dessertschalen verteilen und im Kühlschrank für 2 Stunden ruhen lassen.
6. Die gemahlenen Mandeln darüber geben und servieren.
Guten Appetit!
