Aromatisch auf einem neuen Niveau: Bananensalat mit Garnelen
Die Überraschende Kombination aus süßen und herzhaftem Aromen macht diesen Salat zu etwas ganz Besonderem. Ungewohnt, aber unglaublich lecker - und das Beste: Er ist schnell und einfach zubereitet, sodass du nicht lange in der Küche stehen musst.
Kategorie
Salate
Portionen
2
Gesamtzeit
25 MIN.
Zutaten:
2 grüngelbe Bananen
1 Salatgurke
8 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
6 Blätter Kopfsalat
8 Garnelen, küchenfertig
Etwas Kresse
500 ml Wasser
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Für das Dressing:
1 Limettensaft
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
1 TL Traubenessig
Etwas Salz
Zubereitung:
1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen von beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Paprikapulver nach Geschmack würzen.
2. In einer großen Schüssel den Salat und die Kresse zusammengeben. Die Gurke und die Bananen in Scheiben schneiden, die Tomaten abtropfen lassen und alles hinzufügen.
3. Alle Zutaten für das Dressing pürieren, bis es eine glatte Konsistenz hat.
4. Den Salat auf zwei Teller verteilen und die Garnelen darauf anrichten. Das Dressing darüber träufeln und den Salat servieren.
Guten Appetit!
