Leichter Fitness-Salat für jeden Tag
Suchst du nach einer leichten und gesunden Mahlzeit? Dann ist unser Fitness-Salat genau das Richtige für dich.
Dieser Salat ist ideal für alle, die fit bleiben wollen. Er steckt voller nahrhafter Zutaten, die dich satt und zufrieden machen. Das Beste daran: Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack mit deinen Lieblingszutaten ergänzen und dabei ein Dressing ohne Öl verwenden.
Übrigends, wenn du deinen Salat frisch halten möchtest, kannst du ihn in einem Beko Kühlschrank mit HarvestFresh-Technologie aufbewahren. Diese einzigartige Technik simuliert den 24-Stunden-Sonnenzyklus und sorgt dafür, dass Vitamine in Obst und Gemüse länger erhalten bleiben, damit du stets nahrhafte Mahlzeiten genießen kannst.
Kategorie
Salate
p
2
Gesamtzeit
20 MIN.
Zutaten:
50 g Brokkoli
50 g Blumenkohl
1 Karotte
150 g Rosenkohl
Chiliflocken, optional
Petersilie, gehackt
Saft einer halben Zitrone
Für das Dressing:
200g Naturjoghurt (1,5%)
1 Knoblauchzehe
Salz
weißer Pfeffer
Chiliflocken, optional
etwas Petersilie, gehackt
Zubereitung:
1. Das Gemüse gründlich waschen, die Karotten schälen und alles in Stücke schneide, die etwa die Größe von Rosenkohl haben.
2. Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum Kocken bringen. Das Gemüse für 5-8 Minuten kochen und dann das Wasser abgießen. Zitronensaft und etwas Salz in eine Schüssel geben und das Gemüse hinzufügen.
3. Für das Dressing Joghurt mit Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die Gemüsemischung auf zwei Teller verteilen, das Dressing darüber beträufeln und den Salat mit Chiliflocken und Petersilie garnieren.
Guten Appetit!