Auf Wiedersehen ungesunde Snacks und willkommen Pakora: Der indische Genuss, auch bekannt als Pakoda, Pakodi oder Bhaji.

Pakora ist ein traditionelles indisches Gericht und besteht aus Gemüse und einem knusprigen Teigmantel. Während Pakora üblicherweise frittiert wird, backen wir es im Ofen, um es gesünder zu machen. Serviert mit einem würzigen Dip oder Chutney bringt dieser Snack die ganze Vielfalt der indsichen Gewürze auf deinen Tisch und sorgt für ein farbenfrohes Geschmackserlebnis.    

Wenn du ein einfaches, schnelles und gesundes Gericht suchst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Ein besonders gutes Ergebnis bekommst du mit der AeroPerfect-Technologie, die in den Beko Backöfen integriert ist. Sie sorgt für eine gleichmäßige Heißluftverteilung im gesamten Backofen und minimiert Temperaturschwankungen, sodass dein Gericht jedes Mal gleichmäßig und präzise gegart oder gebacken wird.

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.

2. Die Zwiebeln diagonal in gleichmäßige Streifen bzw. „Julienne“ schneiden.

3. Alle Zutaten vermischen, bis eine feste Konsistenz entsteht. Die Mischung mit zwei Löffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, in eine Runde Form bringen und 25 Minuten lang backen.

4. Aus dem Ofen nehmen und mit dem Joghurt-Dill-Dip servieren.

Guten Appetit!