Morgenreise nach Marokko: Würziger Zimtkaffee für den perfekten Start
Stell dir vor, du wachst morgends auf und dein erster Weg führt dich in die Küche, um dir einen köstlichen Kaffee zu machen. Doch heute entführt dich der Geschmack in die Ferne, nach Marokko. Der Hauch von Zimt in deinem Kaffee überrascht dich jedes Mal aufs Neue und lässt dich den Tag aus einer frischen Perspektive beginnen. Ein Genussmoment nur für dich, der dich in Gedanken an einen anderen Ort versetzt.
Kategorie
Kaffeespezialitäten
Portionen
2
Gesamtzeit
10 MIN.
Zutaten:
200 ml Milch
200 ml Wasser
50 g mittelgrober, gemahlener Kaffee
1 Zimtstange
2 Kardamomkapseln & 2 Nelken
1 TL frischer Ingwer
2 TL Honig
Zubereitung:
1. Wasser und Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Zimt, Kardamomkapseln, Nelken und Ingwer hinzufügen.
3. Alles vorsichtig umrühren und zwei Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
4. Gemahlenen Kaffee dazugeben und nochmals umrühren.
5. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.
6. Den Kaffee durch einen Filter in einen anderen Topf abgießen und erneut aufkochen, bis er eine cremige Konsistenz erreicht.
7. Zum Schluss den Honig einrühren und den Kaffee in eine Tasse gießen.
Guten Appetit!
