Die perfekte Antwort auf „Was essen wir morgen?“
Wenn dir diese Frage durch den Kopf geht, ist dieses Rezept die perfekte Antwort. Es bietet einen einzigartigen Geschmack, den du überall genießen kannst.
Gesund, eiweißreich und sättigend – diese Option ist eine großartige Ergänzung zu deinem Speiseplan.
Kategorie
Hauptgericht
Portionen
2
Gesamtzeit
6o MIN
Zutaten:
Für den Teig:
170 g Weizenvollkornmehl
80 ml warmes Wasser
40 ml warme Milch
20 g frische Hefe
1 TL Butter + 1 TL Butter
1 TL Zucker
1 TL Salz
Für das Topping:
100 g gewürfeltes Fleisch
100 g schwarze Bohnen, gebrauchsfertig
50 g Hüttenkäse
2 Eier
Salz & Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
Zubereitung:
1. Frische Hefe, warmes Wasser, warme Milch und Zucker in eine Schüssel geben, gut verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
2. Den Backofen 5 Minuten lang auf 50 °C vorheizen und ausschalten.
3. Butter und Salz in die Schüssel hinzufügen und vermischen. Dann das Mehl nach und nach in die Schüssel geben und alles mit der Hand kneten. Wenn der Teig glatt ist, die Schüssel mit einem feuchten Handtuch abdecken und für 30 Minuten in den warmen Ofen stellen.
4. In einer weiteren Schüssel die Zutaten für das Topping, außer den Eiern, vermengen.
5. Nach 30 Minuten den Teig aus dem Ofen herausnehmen. Anschließend zwei Backblecke in den Ofen geben und diesen auf 250°C vorheizen.
6. Den Teig in zwei Stücke schneiden. Auf einer Arbeitsfläche rund ausrollen. Das Topping auf den Teigstücken verteilen. Ca. 1 cm Platz zu den Enden lassen und einen Rand formen. Mehl auf die heißen Backbleche sieben und die Teige auf zwei getrennte Bleche legen.
7. 20 Minuten im Ofen backen, dann den Ofen öffnen und die Eier in der Mitte der Teige aufschlagen. Weitere 10 Minuten backen.
8. Nach dem Backen die Fladenbrote aus dem Ofen nehmen und die Ränder mit Butter bestreichen.
9. Die Mahlzeit mit frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit!
