Vielen Dank für das Feedback
Du hast soeben dieses Produkt zu deinem Wunschzettel hinzugefügt.
Du hast soeben dieses Produkt von deiner Wunschliste entfernt.
Du kannst nicht mehr auf die Wunschliste setzen.
Du kannst nicht mehr auf die Wunschliste setzen.
Bist du sicher, dass du deinen Vergleich löschen willst?
Weiter
Du kannst nur Produkte aus der gleichen Kategorie vergleichen.
Du hast gerade einen Artikel zum Vergleich hinzugefügt. Mach weiter.
Du hast soeben einen Artikel zum Vergleich entfernt. Mach weiter.
Die Vergleichsliste ist voll.
Du hast nur ein Produkt hinzugefügt. Bitte füge weitere Produkte zum Vergleich hinzu.
Rohkost-Kürbis-Salat
Rohkost-Kürbis-Salat

1Min. Lesezeitt

Rohkost-Kürbis-Salat
BEKO_recipessalads27_1920x600
BEKO_recipessalads27_750x1200

Für alle, die keine Zeit zum Kochen haben das perfekte Rezept.

 

Wie du schon anhand des Titels sehen kannst, musst du bei diesem Rezept nicht kochen und der Herd kann ausbleiben. Die Zutaten einfach marinieren und schon ist der Salat fertig. Ob als leichte Mahlzeit oder als Beilage, bleibt dir überlassen. Aufgrund der Kürbissaison eignet sich der Salat sehr gut in der Herbst- und Winterzeit.

Kategorie

Salate

Portionen

2

Gesamtzeit

25 MIN.

Zutaten:

 

  • 75 g Kürbis, in Streifen gehobelt 

  • 1 Zucchini, entkernt, in Streifen gehobelt 

  • 50 g Staudensellerie, in Streifen gehobelt 

  • 1 Spitzpaprika, in dünne runde Scheiben geschnitten

  • 2 EL saure Sahne

  • 2 EL Kürbiskerne, geröstet

 

Für die Marinade:

 

  • Saft einer Limette

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 TL Apfelessig

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung:

 

1. Die Zutaten der Marinade in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Das in Streifen gehobelte Gemüse dazugeben und vermengen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten lang ruhen lassen.

2. Das Gemüse im Anschluss mit zwei Gabeln auf zwei Teller verteilen, dabei die Marinade etwas in der Schüssel abtropfen lassen. 

3. Die geschnittene Spitzpaprika und Kürbiskerne jeweils darauf verteilen. Zum Schluss die Saure Sahne darüber träufeln und servieren.

 

Guten Appetit!

Teilen

Beko