Bunt, Lecker und Nährstoffreich: Ein Rezept, das Kinder lieben werden
Du kannst deinem Kind jedes Gericht schmackhaft machen, wenn du es mit Liebe zubereitest. Manchmal sind Kinder bei Lebensmitteln wählerisch, aber es gibt ein paar Tricks, um das zu ändern. Gestalte die Mahlzeiten so, dass sie deinem Kind gefallen, auch wenn dein Kind anfangs skeptisch ist. Dieses Rezept ist ein echtes Highlight für Kinder: bunt, lecker und mit einer spielerischen Note. Es anthält außerdem wertvolle Nährstoffe durch das Hähnchen und das Gemüse. Die Zubereitung ist unkompliziert, und schon bald wird dein Kind begeistert am Tisch sitzen, sobald der köstliche Duft durchs Haus zieht.
Kategorie
Gesunde Bowls
Portionen
2
Gesamtzeit
30 MIN.
Zutaten:
100 g Vollkorn-Spaghetti
50 g Rote Bete
120 g Hühnerbrust
1 Lorbeerblatt
1 Zwiebel
1 Karotte
½ Sellerie
1 TL Sojasauce
Für das Topping:
25 g Walnüsse
1 EL Kokosnussraspeln
Zubereitung:
1. Die Rote Bete kochen. Die Nudeln in Kochwasser der Roten Bete garen und die Rote Bete anschließend pürieren. Die Nudeln mit dem Püree vermengen.
2. In einem Topf 200 ml Wasser zum Kochen bringen. Das Hähnchen zusammen mit Zwiebel, Karotte, Sellerie, dem Lorbeerblatt und der Sojasauce 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend das Hähnchenfleisch mit zwei Gabeln zerkleinern.
3. Die Walnüsse hacken und beiseitelegen.
4. Die Nudeln mit dem Hähnchen, den gehackten Walnüssen und den Kokosraspeln servieren.
Guten Appetit!
