حساء سيقان الكرفس بالثوم
حساء سيقان الكرفس بالثوم حساء سهل التحضير ومثالي لمن يبحث عن وجبة لذيذة ومُرضية. هذا الحساء سهل التحضير، ما يجعله خيارًا رائعًا لوجبة سريعة ومريحة في يوم مزدحم.
إليكم وصفة حساء سيقان الكرفس بالثوم!
النوع
حساء
التقديم
4
الوقت الإجمالي
30 دقيقة
المكونات.
● 120 جم حمص
● 200 جم بصل
● 60 جم جزر
● 200 جم كرفس
● 100 جم سيقان كرفس
● 50-60 جم ثوم
● 80 مل زيت زيتون
● 1.2 لتر ماء
● ملح وفلفل أبيض أو أسود وشبت طازج
لتحضير الطبقة الفوقية؛
● شرائح ليمون
● خبز محمص
● بقدونس مُقطع
الخطوات التفصيلية
1. انقع الحمص لليلة كاملة.
2. اغله في 600 مل من الماء حتى يصبح طريًا، لا تتخلص من ماء
الغلي.
3. ضع الزيت في وعاء الحساء واقلِ الثوم والبصل المُقطّع على شكل مكعبات في كمية قليلة من الزيت.
4. ضع الجزر المُقطّع على شكل مكعبات صغيرة في وعاء واقله في كمية قليلة من الزيت لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
5. ضع سيقان الكرفس والحمص المغلي والماء.
6. اطهِ لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تصبح الخضراوات طرية.
7. عندما ينضج الحساء، أضف الكزبرة وعصير الليمون والملح والفلفل.
8. قدّم الطبق مع بقدونس مُقطّع قطعًا صغيرة وشرائح الليمون والخبز المحمص.
بالهناء والشفاء!
