شكرًا على ملاحظاتك
لقد أضفت هذا المنتج للتو إلى قائمة أمنياتك.
لقد قمت للتو بإزالة هذا المنتج من قائمة أمنياتك.
لا يمكنك إضافة المزيد إلى قائمة الأمنيات
Are you sure you want to clear your wishlist?
Continue
يمكنك فقط مقارنة المنتجات من نفس الفئة.
لقد أضفت للتو عنصرًا للمقارنة! يستمر!
لقد قمت للتو بإزالة عنصر للمقارنة! يستمر!
قائمة المقارنة الخاصة بك ممتلئة!
لقد أضفت منتجًا واحدًا فقط. يرجى إضافة المزيد من المنتجات للمقارنة

1 م قراءة

حلوى الكاسترد باليقطين

حلوى الكاسترد باليقطين

الوجبة

الحلوى

مستوى الصعوبة

سهل

الوقت الإجمالي

-

المكونات

  • 200 غرام من اليقطين
  • 1/4 لتر من عصير الخضراوات
  • 125 مل من حليب جوز الهند
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة
  • 3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة

الخطوات

 

1.في وعاء يحتوي على ماء مغلي، اطهي اليقطين حتى ينضج. 

 

2.في الخلاط، امزجي اليقطين بكل المكونات باستثناء دقيق الذرة. (احتفظي بكوب من عصير الخضراوات). اخفقي الخليط حتى يصبح متجانسًا وخاليًا من التكتلات. 

 

3. في كوب به القليل من عصير الخضراوات، قومي بإذابة دقيق الذرة في ماء بارد.

 

4. ثم اغلي كريمة اليقطين وأضيفي دقيق الذرة تدريجيًا. لا تتوقفي عن تحريك الخليط. في حال وجود تكتلات، اسكبي الخليط مجددًا في الخلاط.

 

5. قدمي الكاسترد في أوعية منفردة ودعيها تبرد لمدة ساعتين على الأقل في البراد. ثم رشي عليه قليلاً من القرفة وقدميه.

 

نصائح

 

غالبًا ما يُعتقد أن اليقطين مثل البطاطس أو البطاطا الحلوة من الناحية الغذائية، ولكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. إن التركيب الغذائي لليقطين يشبه الخضراوات الأخرى كثيرًا بخلاف الدرنات. فاليقطين، فضلاً عن كونه متعدد الاستخدامات إلى حد كبير في المطبخ، فهو غني بمركب البيتا كاروتين، مثل الجزر (ولهذا السبب يتميز كلاهما باللون البرتقالي نفسه). كلما زاد عدد الألوان في الطبق، زاد تنوع المركبات المفيدة!

 

 

 

مشاركه