شكرًا على ملاحظاتك
لقد أضفت هذا المنتج للتو إلى قائمة أمنياتك.
لقد قمت للتو بإزالة هذا المنتج من قائمة أمنياتك.
لا يمكنك إضافة المزيد إلى قائمة الأمنيات
Are you sure you want to clear your wishlist?
Continue
يمكنك فقط مقارنة المنتجات من نفس الفئة.
لقد أضفت للتو عنصرًا للمقارنة! يستمر!
لقد قمت للتو بإزالة عنصر للمقارنة! يستمر!
قائمة المقارنة الخاصة بك ممتلئة!
لقد أضفت منتجًا واحدًا فقط. يرجى إضافة المزيد من المنتجات للمقارنة

1 م قراءة

نوكي القرع مع بيستو البندق

نوكي القرع مع بيستو البندق

الوجبة

الغداء

مستوى الصعوبة

صعب

الوقت الإجمالي

-

المكونات

  • 500 غرام من اليقطين
  • 150-200 غرام من دقيق الحبوب الكاملة 
  • بيضة واحدة
  • جوزة الطيب
  • فلفل أسود 
  • كركم 
  • ملح 

مكونات البيستو: 

  • ريحان 
  • ثوم
  • ملح
  • حفنة من البندق

 

الخطوات

 

1. قطِّعي القرع إلى مكعبات. وقومي بطهيه في الماء المغلي في مقلاة. عندما ينضج، قومي بتصفيته من الماء وضعيه جانبًا.

 

2.حضّري عجينة النوكي من كل المكونات. أضيفي الدقيق شيئًا فشيئًا. بمجرد أن تصبح العجينة مرنة ومتماسكة، فإنها تكون جاهزة.

 

3. قومي بغلي كمية من الماء. ثم افردي عجينة النوكي ورشّي اللوح ببعض الدقيق إذا لزم الأمر. بعد ذلك، قطِّعي العجينة على شكل أسطوانات متساوية متوسطة الحجم. ثم قطِّعي هذه الأسطوانات بالسكين إلى قِطع صغيرة وشكليها برفق باستخدام شوكة. ضعيها في الثلاجة. 

 

4. بالنسبة إلى البيستو، اسحقي الثوم والريحان (200 غرام) بعد إضافة رشة من الملح في هون حتى تحصلي على معجون رقيق. ثم أضيفي البندق واطحنيه حتى ينعم. وفي الهون، أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا حتى يتحول إلى قوام مستحلب مع المعجون.

 

5. قومي بغلي كمية من الماء. ثم أضيفي النوكي ببطء (من 6 إلى 7 قطع). ضعي الخليط على نار هادئة إلى متوسطة حتى تطفو قطع النوكي على السطح. التقطي القطع بالمصفاة واتركيها في المصفاة لمدة 30 إلى 60 ثانية. وذلك حتى تتم تصفيتها.

 

6. بعد أن تصبح القطع جاهزة، أضيفي البيستو. واستمتعي بالوجبة!

 

نصائح

 

يُعدّ الكركم مضادًا طبيعيًا للالتهابات. لكن إذا تم خلطه مع الفلفل، كما هو الحال في هذه الوصفة، فإن تأثيره يكون أكبر. ومن المستحسن استخدام توابل مختلفة لإكساب الطعام نكهة، لأنه إلى جانب نكهتها، فهي تسمح لنا بوضع كمية قليلة من الملح.

 

 

مشاركه