لا تدوم كل الخضراوات والفاكهة للمدة نفسها. بعض المنتجات، مثل الثوم والبطاطس والبصل، يجب ألا يتم تخزينها من الأساس في الثلاجات. جرّب التوصيات التالية إذا كنت تريد أن يبقى المنتج لفترة أطول في الثلاجة.
تحقق من إعداد درجة الحرارة
قد تكون الثلاجة قد تم ضبطها على درجة حرارة أقل من المطلوبة. تتراوح درجة الحرارة الموصى بها بين 4 و5 درجات مئوية
تخزين الطعام بطريقة صحيحة
قد تسهم السوائل أو الأطعمة التي تحتوي على سوائل في تكوين الرطوبة في الداخل. وكذلك، تنبعث الرطوبة داخل الجهاز من أطعمة، مثل الخس والفاكهة، حين تصل إلى درجة البرودة. الرطوبة هي السبب الأول لإفساد الطعام. ولتجنب ذلك، قم بلف هذه العناصر في مناشف ورقية وخزن الطعام دائمًا في حاويات أو لفائف محكمة الغلق وتصلح للتخزين في الثلاجة وتقاوم الرطوبة.
ضبط فتحات تهوية الرطوبة في درج ثلاجتك
تم تصميم حافظات الطعام في الثلاجة للحفاظ على طزاجة المنتجات من خلال الاحتفاظ لها بالرطوبة. تحتوي معظم حافظات الطعام في الثلاجة على فتحات يمكن ضبطها لتحسين قدرتها على حفظ الأنواع المختلفة للمنتجات بشكل أفضل.
يجب الاحتفاظ بالخضراوات ذات الطبقة الخارجية الرقيقة أو المورقة في بيئات أكثر رطوبة يمكن تحقيقها بإغلاق فتحات التهوية.
تستمر معظم الفاكهة لفترة أطول في البيئات الأكثر جفافًا؛ ولهذا يجب الاحتفاظ بها في حجيرات أقل رطوبة تشتمل على فتحات مفتوحة.
اضبط فتحات التهوية للحصول على مستويات تدوير مثالية للرطوبة لما تقوم بتخزينه.
تجنّب تخزين المنتجات الرطبة
تنمو البكتيريا بسرعة وسهولة أكبر في البيئات الرطبة. اغسل الفاكهة والخضراوات قبل استهلاكها مباشرةً. إذا كنت قد غسلتها بالفعل، فاحرص على تجفيفها قبل تخزينها في الثلاجة.
حفظ الأنواع المختلفة من الطعام بشكل منفصل
قد يؤدي وضع المنتجات الناضجة أو الأكثر نضجًا بالقرب من منتجات أخرى إلى إفسادها. حاول حفظ أنواع المنتجات المختلفة في أماكن منفصلة. كذلك من المفيد فصل الفاكهة عن الخضراوات.